Albóndigas y pasta de calabacín

Te quiero mostrar esta manera fácil de tener un almuerzo o cena saludable y fácil. Estas albóndigas son muy rápidas de preparar y las puedes hacer de carne, pollo o pavo.

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Me encanta el toque de sabor que le da la tocineta a esta salsa, pruébala que te va a encantar.

RECETA DE ALBÓNDIGAS DE CARNE CON PASTA DE CALABACÍN

Rinde: 4 porciones

Ingredientes

1. 
   

2. 600 g de carne molida magra

Condimento de la carne

1. 
   
2. 
   

3. 2 cdas de cebolla picadita

4. 1 cdta de queso parmesano

5. 1 huevo

6. sal

7. pimienta

8. peperoncino

9. 1 cdta de perejil picado

10. 1 cdta de orégano

11. 3 hojas de albahaca

12. 1 cdta de aceite de oliva

Salsa

1. 
   
2. 
   

3. 1 rebanada de tocineta

4. 3 tomates

5. 1 cebolla

6. 3 dientes de ajo

7. 1 hoja de laurel

8. sal rosada al gusto

9. pimienta negra al gusto

10. peperoncino

11. 1 cdta de orégano

12. 1/2 taza de Agua

Pasta

1. 
   
2. 
   

3. 2 calabacines

PREPARACIÓN

1. 
   
2. 
   
3. 
   

4. Mezcla la carne molida con los ingredientes del condimento

5. Dale forma de albóndigas y colócalas en una sartén anti adherente, cocínalas a la plancha hasta que doren

6. en una olla sofríe la tocineta picadita con el ajo hasta que quede crujiente

7. agrega la cebolla y cocínala hasta que quede transparente

8. agrega los tomates y el agua

9. agrega la hoja de laurel, las hierbas y especias, sal y pimienta

10. cocina hasta que se convierta en una salsa (aproximadamente 15 minutos)

11. baña las albóndigas con la salsa y cocina 5 minutos mas

12. sirve con la pasta de calabacín cruda para que esté al dente

13. disfruta

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#LilyTips

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4. si no tienes el spiralizer para la pasta de calabacín, puedes lograrlo con la parte mas gruesa del rallador de queso

Si tienes preguntas, déjamelas en los comentarios que enseguida te respondo.

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Hasta la próxima publicación.

Besos,

Lily

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RECETA DE ALBÓNDIGAS DE CARNE CON PASTA DE CALABACÍN

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas

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INGREDIENTES

1. 600 g de carne molida magra

2. Condimento de la carne:

3. 2 cdas de cebolla picadita

4. 1 cdta de queso parmesano

5. 1 huevo

6. sal

7. pimienta

8. peperoncino

9. 1 cdta de perejil picado

10. 1 cdta de orégano

11. 3 hojas de albahaca

12. 1 cdta de aceite de oliva

15. Salsa:

16. 1 rebanada de tocineta

17. 3 tomates

18. 1 cebolla

19. 3 dientes de ajo

20. 1 hoja de laurel

21. sal rosada al gusto

22. pimienta negra al gusto

23. peperoncino

24. 1 cdta de orégano

25. 1/2 taza de Agua

28. Pasta:

29. 2 calabacines

INSTRUCCIONES

1. Mezcla la carne molida con los ingredientes del condimento

2. Dale forma de albóndigas y colócalas en una sartén anti adherente, cocínalas a la plancha hasta que doren

3. en una olla sofríe la tocineta picadita con el ajo hasta que quede crujiente

4. agrega la cebolla y cocínala hasta que quede transparente

5. agrega los tomates y el agua

6. agrega la hoja de laurel, las hierbas y especias, sal y pimienta

7. cocina hasta que se convierta en una salsa (aproximadamente 15 minutos)

8. baña las albóndigas con la salsa y cocina 5 minutos mas

9. sirve con la pasta de calabacín cruda para que esté al dente

10. disfruta

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#Vegetales #Carne #Pasta