Blondie de Blueberries
Un blondie es el nombre que le damos a las preparaciones con una consistencia de brownie pero que no contienen chocolate, son muy frecuentes los de frutas, como la receta que tengo hoy para ti con blueberries o arándanos. Desde que vivo en Estados Unidos me he convertido en fan de esta fruta, la compro siempre, me encanta su sabor, su contenido nutricional y la facilidad como mejora cualquier postre de una manera mágica.
Si eres fan de un te caliente o frío en la tarde, te recomiendo acompañarla con este blondie, por supuesto si estas buscando un te superior, te recomiendo el Blend especial de te blanco, frutas e infusiones que creado con beneficios excepcionales,
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Soy venezolana y en mi país este tipo de frutas no son frecuentes, Yo los hice de Blueberries, pero lo puedes hacer con la fruta que a ti más te guste. Quedan deliciosos con: fresas, manzana. mango, banana. En fin, con cualquier fruta de temporada. También puedes agregar también chía, linaza, un toque de canela, o si te gustan los frutos secos, le puedes colocar, le da un toque crunchy mega bueno!!
Entremos de lleno en la preparación:
CÓMO HACER BLONDIES DE BLUEBERRIES
( al final del post encuentras la receta imprimible)
Muchos cuando hablamos de harina de avena en una receta entran en pánico, pero es tan fácil como moler las hojuelas que te recomiendo comprar, recuerda que mientras menos procesada esta la avena, mas nutrientes contendrá.
Lo primero que tienes que hacer es convertir tus hojuelas de avena en harina, procésalas en tu batidora personal, hasta que se convierta en harina.
Toma los 3 huevos, una banana, 2 cucharadas de aceite de oliva, coco o ghee (si tienes ddas sobre como elegir un aceite realmente saludable lee este post ) y mézclalos
En un bowl mezcla los ingredientes secos como la cucharadita de polvo para hornear , la pizca de sal y la harina.
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Une la mezcla de ingredientes líquidos y los húmedos en la licuadora o manualmente.
Engrasa un molde con mantequilla y harina de avena, yo estaré utilizando uno de silicona para mayor comodidad al momento de desmoldar.
Coloca la mezcla en el molde tratando de que no quede grueso.
Distribuye encima de la mezcla 1/2 taza blueberries, 1/4 Taza chips de chocolate y 3 Cucharadas de semillas de amapolas, mientras más blueberries agregue, más rico quedará.
Distribuye bien todo en la mezcla , introduce en el horno previamente recalentado a 180°C/375°F y hornea por 25 min . Hasta que el palito salga limpio
Y ¡listo! así de fácil, créeme que son súper deliciosos y como te comenté los puedes hacer de la fruta que más te guste. Vas a tener en 30min unos postres mega saludables y deliciosos, que son perfectos para tomar un café un té con amigas o de merienda para los niños. Son una mega opción para que coman su postre del día ¡saludable!
¿Ya habías probado blondies antes?
Cuéntame en los comentarios y envíame fotos de tus creaciones, amo ver todos los platillos deliciosos que preparas en tu casa. Espero que te hayan gustado mucho estas recetas, son muy fáciles y créeme que son demasiado ricas!
¿Seguramente te estas preguntando donde encuentras la receta de esos muffins de chips de chocolate que también hice en este video? aqui la encuentras
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Hasta la próxima publicación.
XoXo,
Lily Ramírez
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BLONDIES DE BLUEBERRIES
Sirve: 8 Tiempo de preparacion: 10 Min Tiempo de cocción: 25 Min 25 Min
Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas
Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )
INGREDIENTES
3 huevos
1 banana
2 cucharadas de aceite de oliva ó mantequilla
2 tazas de harina de avena o de almendras
1 cucharadita de polvo para hornear
Pizca de sal
1/4 o 1/2 taza de blueberries.
OPCIONAL:
1/4 Taza de chips de chocolate
3 Cucharadas de semillas de amapolas
INSTRUCCIONES
Lo primero que tienes que hacer es convertir tus hojuelas de avena en harina. Nada más tienes que procesarla en tu batidora personal, hasta que se convierta en harina.
Toma los huevos, la banana, el aceite el polvo para hornear y la pizca de sal y mezcla en la batidora personal, junto a tu harina de avena.
Coloca la mezcla en el molde. Recuerda que es importante engrasar el molde para que se nos pegue nuestra mezcla. Siempre un mat de silicona es mucho mejor, por que no se pega nada!
Distribuye encima de la mezcla tus bluberries, las chips de chocolate y las semillas.
Distribuye bien todo en la mezcla y hornea por 25 min a 180°C/375°F. Hasta que el palito salga limpio
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