Dalgona Matcha Latte
¡Hola, hola! Seguro has escuchado sobre el #DalgonaChallenge y has visto todas las recetas dalgona coffee en las redes. ¡Está por todos lados desde que el actor Jung Il-Woo lo publicó en su red! pero sabemos que no todos toman café, así que he querido recrear un Matcha espumoso que ha quedado delicioso.
De verdad que este tipo de café es muy rico y me gustó tanto que me puse a inventar todo tipo de recetas dalgona. En eso se me ocurrió prepararlo nada más y nada menos que con matcha, para darle un giro saludable y delicioso al famoso a la famosa receta dalgona. ¡Aquí te enseño cómo prepararlo para que quede súper delicioso!
Pero también te voy a enseñar cómo hacer una aquafaba,
que es un merengue que se hace con agua de garbanzos, tienes que probarla es increíble y deliciosa.
Si eres nuevo por acá te invito a suscribirte a mi newsletter que envío cada martes
al suscribirte recibirás gratis mi e-book como empezar una vida saludable
Antes de preparar nuestro dalgona coffee… ¿Qué es el matcha?
El matcha se hace a partir de las hojas del té verde pulverizadas. Esto hace que el té de matcha sea mucho más poderoso que el té verde común, ya que en una infusión normal (hecha de las hebras de la hoja), sólo se incorporan al agua los compuestos solubles, mientras que en la hoja pulverizada ingerimos todos los componentes. ¡Es buenísimo!
¿Y qué beneficios tiene el té matcha?
¡Son muchísimos! Algunos de ellos son:
Reduce el estrés
Fortalece tu sistema inmune
Relaja tu cuerpo
Previene infecciones y caries
Controla tu hipertensión
Baja los niveles de azúcar y glucosa en la sangre
Es un potente antioxidante
Fortalece el cabello, la piel y las uñas
Sacia el hambre y quita la sed
Ahora que ya sabemos lo bien que te puede hacer el matcha, veamos cómo preparar este delicioso Dalgona Matcha Latte.
Ingredientes:
4 cucharadas de aquafaba (espuma de agua de garbanzos montada en merengue)
Té de matcha en polvo (1 cucharada)
1 cucharada de agua tibia
Endulzante (yo usé monk fruit) (1 cucharada)
1 cucharada de canela
Un vaso de leche
Hielo
¡Ahora, empecemos!
Preparación para el dalgona matcha:
Lo primero es saber preparar el aquafaba, que es, básicamente, agua de garbanzo. Te explico:
Bate con la batidora el agua de 1 taza de garbanzos, hasta que logres un merengue (aquafaba).
Luego, aparte, haz lo siguiente:
Bate el matcha con agua y endulzante hasta que espume. (no espumara como el café)
Combina esta mezcla de matcha con el aquafaba que ya preparaste con movimientos muy suaves para no perder el aireado del aquafaba
Toma un vaso, pon en él los hielos
Vierte en el vaso la leche, y sobre la leche vierte la crema de aquafaba con matcha
espolvorea con canela o con jengibre
¡Y luego, a disfrutar! Espero te guste esta receta. ¡Dime en los comentarios qué te pareció! ?
¿Viste que es súper fácil? Aquí te dejo los enlaces de otros blogs donde podrás disfrutar de más recetas dalgona súper deliciosas y saludables.
DALGONA GOLDEN LATTE:
DALGONA COFFEE:
DALGONA CHOCOLATE LATTE
… Y si quieres ir mucho más allá y conocer todos los secretos del meal prep, te recomiendo que compres mi recetario total (todo en uno), con mis 3 ebooks de recetas creativas + mi manual para hacer meal prep. ¡Haz click aquí!
¿Necesitas recetas para saber qué cocinar? ¡Mi blog está repleto de ellas! Y todas están demasiado divinas. ¡No te las pierdas! Haz click aquí para ver todo lo que puedes preparar.
Te puedes llevar hoy mismo mis 3 e-book recetarios por un precio promoción
¿Te interesa la cocina productiva? ¡Haz click aquí y entérate cómo el meal prep me cambió la vida para siempre (y para mejor)!
Guardatela en tu tablero de pinterest para tenerla a mano
Recuerda seguirme en todas mis redes sociales:
Sigue mis recetas y tips como @recetaslily en:
Un beso para todos,
Lily.
Matcha latte dalgona
Sirve: 1 Tiempo de preparacion: 25
Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas
Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )
INGREDIENTES
Ingredientes:
4 cucharadas de aquafaba (agua de garbanzos)
Té de matcha en polvo (1 cucharada)
1 cucharada de canela
Endulzante (yo usé monk fruit) (1 cucharada)
1 cucharada de agua tibia
Un vaso de leche
Hielo
INSTRUCCIONES
Preparación:
Lo primero es saber preparar el aquafaba, que es, básicamente, agua de garbanzo. Te explico:
Bate con la batidora el agua de 1 taza de garbanzos, hasta que logres un merengue (aquafaba).
Luego, aparte, haz lo siguiente:
Bate el matcha con agua y endulzante hasta que espume. (no espumara como el café)
Combina esta mezcla de matcha con el aquafaba que ya preparaste con movimientos muy suaves para no perder el aireado del aquafaba
Toma un vaso, pon en él los hielos
Vierte en el vaso la leche, y sobre la leche vierte la crema de aquafaba con matcha
Espolvorea con canela o con jengibre
¿Hiciste esta receta?
¿Cómo te fue con mis recetas? Etiquétame en Instagram a @Recetaslily.
Comments