Empanada con masa de calabaza rellena con queso
¡Seguimos en la onda venezolana! Hoy te traigo mi receta personal de empanada de calabaza, que sé que te encantará. ¡No olvides dejarme tu comentario diciéndome qué te parecieron!
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¡Empecemos!
Empanada de calabaza
Ingredientes:
½ calabaza pequeña
1/2 taza de harina de maíz
½ cdta de sal
1 cdta de pumpkin pie spice (opcional)
1 taza de queso blanco rallado
Ahora, vayamos a la preparación:
Lava bien la calabaza. Luego elimina las semillas y cocínala en agua (no es necesario quitarle la piel ya que es más fácil cuando esta cocida)
también la puedes hornear
cuando ablande , elimina la piel, colócala en un bowl y conviértela en puré
espera que enfríe
agrega la harina de maíz, sal y el pumpkin pie spice
amasa hasta lograr una masa moldeable y manejable
si necesitas agrega un poco de agua para amasar
Coloca un plástico en la mesada y agrega una bola pequeña de masa
cúbrela con el plástico y con la ayuda de un plato presiona hasta lograr una especie de tortilla fina
ciérrala como una media luna
corta los bordes para cerrarla
barniza con huevo o con aceite de oliva
lleva a l horno a 200 grados C por 20 minutos hasta que estén doraditas
Si quieres prepararla en airfryer, déjala por 10 minutos volteándola a los 5 minutos
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Un beso para todos,
Lily.
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Empanada de calabaza
Sirve: 5 Tiempo de preparacion: 30 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos 25 minutos
Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas
Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )
INGREDIENTES
Masa
½ calabaza pequeña
½ taza de harina de maíz
½ cdta de sal
1 cdta de pumpkin pie spice (opcional)
Relleno
1 taza de queso blanco rallado
INSTRUCCIONES
preparación:
Lava bien la calabaza. Luego elimina las semillas y cocínala en agua (no es necesario quitarle la piel ya que es más fácil cuando esta cocida)
también la puedes hornear
cuando ablande , elimina la piel, colócala en un bowl y conviértela en puré
espera que enfríe
agrega la harina de maíz, sal y el pumpkin pie spice
amasa hasta lograr una masa moldeable y manejable
si necesitas agrega un poco de agua para amasar
Coloca un plástico en la mesada y agrega una bola pequeña de masa
cúbrela con el plástico y con la ayuda de un plato presiona hasta lograr una especie de tortilla fina
ciérrala como una media luna
corta los bordes para cerrarla
barniza con huevo o con aceite de oliva
lleva a l horno a 200 grados C por 20 minutos hasta que estén doraditas
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