23 sept 20182 Min. de lectura

Galletón de banana y avena

Hay recetas fáciles y esta, la mejor manera de comer una galleta saludable o panqueca saludable con solo dos ingredientes. Puedes disfrutarla en el desayuno o como merienda: mi delicioso galletón.

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Mi galletón es el resultado de un día que quería comer panquecas de banana porque además tenía unas muy maduras, perfectas para unas ricas pancakes, y cuando voy a refrigerador me doy cuenta de que no tenía huevos.

Vamos, yo no voy a decir que inventé esta receta, ¡pero este día la reinventé!

Después de probar el delicioso sabor y la textura, te puedo asegurar que no solo panquecas se pueden hacer, también galletas saludables para niños, ellos y tu familia en general las van amar y puedes estar segura de que están comiendo algo natural sin azúcar ni químicos añadidos.

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RECETA DE GALLETÓN DE BANANA

Rinde: 8 pancakes

Macros: solo incluye lo 3 ingredientes principales

Cal 113 | Fat 0.91g | Carb 26.31g | Prot 2.42g

Tipo de cocción: a la plancha

INGREDIENTES:

3 Bananas bien maduras
1 taza de avena en hojuelas
1 cdta de polvo de hornear

Opcionales

pasas
nueces
semillas de amapola
chips de chocolate

Preparación

coloca las bananas en un bowl y conviértelas en puré, para esto solo necesitas pisarla con un tenedor. Agrega el polvo de hornear y mezcla.
incorpora la avena y mezcla con la ayuda del tenedor
si usaras ingredientes adicionales, incorpóralos a la mezcla
calienta la plancha o la sartén a fuego medio
coloca cucharadas de la mezcla en la plancha del tamaño que desees, ya sea paa hacer tipo galletitas o para hacer pancakes
cocina bien por un lado hasta dorar y voltea
cocina bien por el otro lado y voltea de nuevo, esto para lograr que queden bien tostaditas.
sácalas y sirve con el acompañante que desees
yo las serví así: les agregue una cdta de ghee recién salidas, con yogur griego mezclado con unas gotas de miel y nueces y frutas frescas

Son sencillamente deliciosas.

#LilyTips de la receta:

Si no estás segura de que el sartén sea anti adherente, puedes colocarle aceite o mantequilla con una servilleta, pero te recomiendo que hagas una prueba con una pequeña cantidad de mezcla, porque el caramelo de la banana suele pegarse.
Puedes hacerla también con puré de banana, de sweet potato, zanahoria o calabaza, quedan divinas.

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#CuídateyQuiérete

Hasta el próximo post.

Besos,

Lily