Pan de jamón con masa de yuca
Una de mis recetas favoritas de navidad en venezuela es el pan de jamón venezolano, su sabor es irresistible.
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Una alternativa fácil y saludable de preparar el pan de jamón en Miami es con esta masa de yuca, queda delicioso y es mas fácil, económico y más saludable.
PAN DE JAMÓN CON MASA DE YUCA
Rinde:
1 pan de 10 rebanadas
Masa de yuca
INGREDIENTES
3 tazas de yuca sancochada, escurrida y fría
1 cdta de aceite de oliva (o coco)
sal al gusto
Relleno
INGREDIENTES:
12 rebanandas de pavo o jamón
12 aceitunas rellenas de pimentón
3 cdas de pasas
5 rebanadas de tocineta (opcional)
1 yema de huevo
PREPARACIÓN DE LA MASA
Prepara la masa de yuca:
cocina la yuca en agua hasta ablandar al dente
escurre muy bien y deja enfriar mejor si refrigeras
coloca la yuca en un procesador, agrega el aceite y la sal y procesa hasta obtener una masa manejable.
si no tienes un procesado puedes hacerla con pisa papas
Video de cómo preparar la masa de yuca
PREPARACIÓN DEL PAN DE JAMÓN
En una mesa, estira la masa en forma rectangular con la ayuda de un rodillo
Coloca una capa de tocineta, una capa de jamón que cubra toda la masa
Agrega una linea de aceitunas al inicio del rectángulo
Agrega las pasas esparciendo por toda la masa
Enrolla la masa por los extremos mas anchos empezando por las aceitunas
Cuando tengas listo tu rollo, coloca en una bandeja previamente engrasada
Decora y barniza con la yema de huevo
Hornea entre 25 a 30 minutos a 400F o 200 Centigrados.
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VIDEO DEL PAN DE JAMÓN
Notas de la receta
– Nunca proceses la yuca caliente o con mucha agua porque la masa queda pegostosa y dificil de manejar.
Si quieres preparar un pan de yuca para rellenar mira esta receta
Has probado el pan de jamón así
si tienes alguna pregunta déjamela en los comentarios, recuerda suscribirte
hasta la próxima receta
Feliz Navidad mis Guapis!
Lily Ramírez
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PAN DE JAMÓN CON MASA DE YUCA
Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas
Clasificación 5.0/5 ( 2 votada )
INGREDIENTES
3 tazas de yuca sancochada, escurrida y fría
1 cdta de aceite de oliva (o coco)
sal al gusto
Relleno
INGREDIENTES:
12 rebanandas de pavo o jamón
12 aceitunas rellenas de pimentón
3 cdas de pasas
5 rebanadas de tocineta (opcional)
1 yema de huevo
INSTRUCCIONES
En una mesa, estira la masa en forma rectangular con la ayuda de un rodillo
Coloca una capa de tocineta, una capa de jamón que cubra toda la masa
Agrega una linea de aceitunas al inicio del rectángulo
Agrega las pasas esparciendo por toda la masa
Enrolla la masa por los extremos mas anchos empezando por las aceitunas
Cuando tengas listo tu rollo, coloca en una bandeja previamente engrasada
Decora y barniza con la yema de huevo
Hornea entre 25 a 30 minutos a 400F o 200 Centigrados.
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