Pizza de quinoa
Hay tantas recetas que se pueden hacer con quinoa y la pizza tenía que ser una de ellas, ¡atrévete a preparar esta base de quinoa para pizza que queda crujiente y deliciosa!
Lo que me encanta de la quinoa es su composición y sus beneficios:
alto nivel de proteínas,
sin gluten,
bajo índice glucémico,
rica en aminoácidos,
alto contenido aceites omega 6,
contiene minerales calcio, hierro y magnesio,
es una importante fuente de fibra soluble.
Es una masa de pizza perfecta para cenar, te recomiendo variarle el topping escogiendo muchos vegetales y hojas verdes e incluso puedes comer una nueva cada día.
Lo que hago es que en mi Meal prep , prepararo la quinoa en bastante cantidad, una parte la uso en recetas de ensaladas y vegetales y con la otra preparo mis base para pizzas y las guardo lista en la nevera. Así ahorro tiempo y siempre ceno rico.
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PIZZA CON BASE DE QUINOA
Rinde: 2 bases para pizzas (4 porciones)
INGREDIENTES:
Base:
2 huevos
1/4 taza de queso ricotta, parmesano o mozzarella
1 cucharadita de orégano
1 cdta de ajo en polvo
Topping:
1/2 taza de Espinacas
1/2 taza de berros,
1/2 taza de arúgula,
6 hojas de albahaca,
3 tomates
40 gr queso ricotta o mozzarella,
2 cdas de aceite de oliva,
sal rosada al gusto
pimienta negra al gusto,
1/2 cda de orégano
2 Champiñones
1 Huevo cocido
PREPARACIÓN:
Coloca todos los ingredientes en un recipiente
Mezclamos bien, incluso amasamos para lograr que se integren bien
Coloca la masa en un mat de silicona o usa un molde de metal cubierto con papel parafinado
Hornea a 180C|375 F durante 30 minutos
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Ahora la parte mágica, mi secreto #Lilytips si la quieres extra crunch:
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PIZZA CON BASE DE QUINOA
Sirve: 4 Tiempo de preparacion: 15 Tiempo de cocción: 30 30
Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas
Clasificación 4.0/5 ( 2 votada )
INGREDIENTES
INGREDIENTES
Base:
4 tazas de quinoa cocida previamente
2 huevos
1/4 taza de queso ricotta, parmesano o mozzarella
1 cucharadita de orégano
1 cdta de ajo en polvo
Sal rosada
Pimienta negra al gusto
Topping:
1/2 taza de Espinacas
1/2 taza de berros,
1/2 taza de arúgula,
6 hojas de albahaca,
3 tomates
40 gr queso ricotta o mozzarella,
2 cdas de aceite de oliva,
sal rosada al gusto
pimienta negra al gusto,
1/2 cda de orégano
2 Champiñones
1 Huevo cocido
INSTRUCCIONES
PREPARACIÓN:
Coloca todos los ingredientes en un recipiente
Mezclamos bien, incluso amasamos para lograr que se integren bien
Coloca la masa en un mat de silicona o usa un molde de metal cubierto con papel parafinado
Hornea a 375 F durante 30 minutos
Ahora la parte mágica, mi secreto #Lilytips si la quieres extra crunch:
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