Polvo sazonador de adobo casero
Con este adobo que vamos a hacer hoy, te aseguro que vas a condimentar tus carnes como un profesional, y siempre con la mejor sazón, sobre todo si se te complica mezclar las especias y hierbas en una preparación.
En el supermercado existen muchas marcas de estos sabroseadores, entre las más famosas Knorr y Maggie. EL problema son los ingredientes que contienen
No te preocupes, esta receta es la solución.
Si no te has detenido a leer los ingredientes de los polvos sazonadores que venden en el supermercado, aquí te los dejo:
Ingredientes
Glutamato monosódico
Cloruro de potasio
Aceite de palma
Azúcar
Sabor natural
Maltodextrina
Dioxido de silicio
Muchas personas dicen, la FDA ha aprobado estos ingredientes, ¿quiere decir que son seguros? La verdad es que aunque estén aprobados, no quiere decir que sean saludables, son aprobaciones que le dan a la industria alimentaria para hacer alimentos más baratos.
El glutamato es un aditivo que favorece la obesidad ya que te hace querer más.
Por ejemplo cuando comes unas papas fritas de bolsa, ¿te puedes comer una sola? No, ¿verdad? Es porque contienen este ingrediente y se te hace casi imposible parar de comerlas.
Algunos de los efectos secundarios que han estado asociados al glutamato monosodico son:
Dolor de cabeza
Enrojecimiento de la piel, especialmente de cara y cuello
Náuseas y malestar digestivo
Hormigueo
Debilidad
Sofocos
Si me preguntas, yo prefiero evitar los productos que contengan estos ingredientes, y si tu eres como yo, entonces vamos hacer este adobo 100% natural.
¿Cuáles son los mejores condimentos para comprar?
No tengo una marca favorita, solo leo los ingredientes y verifico que solo contiene la especia o la hierba que estoy comprando, que sea libre de sal, ya que la sal quiero agregarla a mi gusto.
Lo que sí me he dado cuenta es que normalmente as marcas del supermercado tienen mejores precios que las marcas de condimento, así que si quieres ahorrar ve por las marcas del supermercado y verifica los ingredientes.
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¿Cómo se prepara el adobo casero?
El adobo casero se prepara mezclando varias especias y hierbas.
Es opcional agregar sal, pero yo te lo recomiendo.
Puedes hacer diferentes tipos de adobos y condimentos, según si lo quieres usar para el pollo, la carne, el pescado o los vegetales, cada especie realza el sabor de los tipos de carne.
El adobo que estamos haciendo hoy sirve para todo.
¿Cómo se usa el adobo en polvo?
Lo puedes agregar directamente por cucharadas a tus carnes para condimentarlas.
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Polvo sazonador de adobo casero
Rinde 10-15 cucharadas
Polvo sazonador de adobo casero
Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas
Clasificación 5.0/5 ( 2 votada )
INGREDIENTES
Ingredientes
Condimento:
▪️ 1 cucharada de orégano
▪️ 1 de cúrcuma
▪️ 1 cucharada de tomillo
▪️ 1 cucharada de romero
▪️ 1 cucharada de comino
▪️ 1 cucharada de ajo en polvo
▪️ 1/2 cucharadita de onoto
▪️ pimienta al gusto
▪️ hojuelas de peperoncino al gusto
Pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
3 piezas de pollo
1 papa
1 cucharada de cubito casero
1/2 taza de agua caliente
1/2 taza de tomates
hojas de albahaca
1 ramita de cilantro
1 ramita de perejil
INSTRUCCIONES
Prepara e condimento
En un bol o recipiente agrega cada uno de los ingredientes del condimento, puedes usar ingredientes molidos o enteros.
Procesarlos en la licuadora o en un molino de especias
Colócalo en frasco con tapa y conservarlo tapado en un lugar fresco, no húmedo.
Puedes agregarle sal antes de procesarlo o después de procesado.
Para hacer el pollo
Coloca las piezas de pollo de tu preferencia en una bandeja para horno
Seca bien las piezas eliminando el exceso de agua
Agrega aceite de oliva y masajea bien
Agrega 1 cucharada de condimento, el vinagre y masajea bien
Agrega el cilantro y el perejil picadito.
Corta las papas en rebanadas finas y colócalas alrededor de las piezas de pollo
Agrega también los tomates cherry picados por la mitad o enteros
Agrega las hojitas de albahaca
Disuelve la mezcla de cubito caser en el agua caliente para preparar un caldo de pollo y agregalo al pollo
Precalienta el horno a 400°F|200°C
Hornea el pollo por 35 minutos hasta que esté cocido completamente y las papas estén blandas
Sirvelos con las papas, bañado con su jugo
Que lo disfrutes
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