22 may 20202 Min. de lectura

Receta de salsa bechamel de coliflor

Esta salsa bechamel de colifro es la mejor opción para lograr el sabor de una salsa para lasañas y pastas con un sabor increíble con todos los nutrientes de los vegetales. pruebala ya es muy fácil de hacer y muy ligera.

Si quieres la versión vegana prepara con esta receta vegana

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Bechamel de coliflor

Ingredientes

3 tazas de leche
2 tazas de coliflor puedes usar coliflor fresco o coliflor congelado
1 cda de mantequilla
1 cda de nuez moscada
1 cda de almidón de maíz

Preparación

en una olla vamos a colocar 3 taza de leche, 2 cdas de mantequilla y 2 tazas de coliflor
agregamos la nuez moscada, sal y pimienta y dejamos cocinar hasta que el coliflor ablande
agrega 1 cda almidón de maiz para espesar
Llevamos a la licuadora y procesamos
Luego cocinamos nuevamente a fuego lento hasta espesar la salsa al punto que nos gusta
cremosa pero no muy liquda
Colocamos en un contenedor de vidrio y dejamos enfriar

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Hasta la próxima publicación.

Besos,

Lily Ramírez

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