Salsa de cilantro y perejil
Cuando preparas esta salsa de cilantro y perejil la primera vez, no dejas de hacerlo nunca más, porque te ayuda a construir tantas comidas, que se convierte en tu mejor amiga de meal prep o batch cooking.
Yo acostumbro a prepararla este aderezo de cilantro y perejil en Meal prep, justo cuando reemplazo mis hierbas, compro cilantro y perejil fresco y las que tenía de la semana pasada las convierto en esta salsa, así que ya desde el inicio estoy aprovechando.
Esta salsa condimento se va conservar mucho tiempo en la nevera, siempre y cuando la mantengas sumergida en el aceite de oliva
Los beneficios de tener esta salsa lista en tu refrigerador, es que puede ahorrarte mucho tiempo y trabajo al momento de cocinar, puedes usarla desde que congelas tus proteínas, tal como te enseño en mi curso de cocina de comida congelada saludable , condimentas el pollo y lo congelas, así cuando lo vas a preparar, va directo a la cocción, imagina cuanto tiempo te ahorras allí.
También puedes bañar el pollo, la carne , el pescado una vez que están preparados, Puedes condimentar ensaladas, verduras, huevos, lo que quieras.
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Salsa de cilantro y perejil
Salsa de cilantro y perejil
Tiempo de preparacion: 10 Min
Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas
Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )
INGREDIENTES
1 manojo de cilantro
1 manojo perejil
2 tallos cebollín
Aceite de oliva (1/2 taza aproximadamente)
1 diente de ajo
sal al gusto
pimienta negra al gusto
1 cucharadita comino
pizca de chile o peperoncino
INSTRUCCIONES
Lava muy bien con agua y vinagre el cilantro, el perejil y el cebollín
Corta las partes marchitas y las raíces
Corta lo más pequeño que puedas las hierbas
Colócalas en un envase de vidrio con tapa
Corta un ajo bien pequeño y agrégalo al envase
Agrega el comino, sal, pimienta y el aceite de oliva
Mezcla muy bien y hunde el contenido por debajo del aceite
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Lily
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