Salsa Guasacaca
Esta receta saludable con un nombre muy divertido es una salsa tradicional venezolana, que se usa para acompañar carnes, empanadas, arepas, tequeños, yuca y más. Si en Venezuela no se come una carne a la parrila o una empanada sin agregarle esta deliciosa salsa . La guasacaca para los venezolanos es mas o menos como la guacamole para los mexicanos.
En mi nevera siempre tengo cualquiera de estas salsas Chimi churri , Guasacaca, Guacamole, son deliciosas, combinan con todo y le dan sabor a mi meal prep.
Hoy quiero enseñarte como la hago.
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Una vez que la hagas y la pruebes te darás cuenta de que combina con todo, es riquísima como dip, en sándwich, para acompañar verduras… es muy versátil.
La guasacaca nunca falta en mi nevera, porque además lleva ingredientes que siempre tengo.
SALSA GUASACACA
Rinde: 500 ml aprox
Tiempo de preparación: 5 minutos
Se conserva por 7 días en un envase de vidrio en la nevera
INGREDIENTES
1 pimentón verde
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
2 ajíes dulces
1/3 taza de vinagre (usé de cidra de manzana)
2 cdas de cilantro picadito
sal rosada y pimienta negra al gusto
1 cdta aceite de oliva
Opcional
1/2 aguacate
1 Tomate
1 cda de perejil picadito
si te gusta picante agrégale 1 ají picante
PREPARACIÓN:
Hacer esta salsa es súper fácil:
Corta los ingredientes
Colócalos en una licuadora
Procesa
Vierte en un envase de vidrio con tapa hermética
Conservalo refrigerado hast apor 4 días.
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#Lilytips de la receta
Cuando le agregas el aguacate, la salsa queda más cremosa
¿Conocías la guasacaca?
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¡ya quiero probarla!
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Me despido hasta la próxima publicación
Besos,
Lily
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