Tzatziki- Salsa y Ensalada de pepino con yogur
Es una ensalada muy fresca que también se puede consumir como un dip saludable o como una sopa, muy fácil de hacer.
Esta inspirada en la preparación griega llamada Tzatziki, esta ensalada de pepino y yogur se usa para acompañar carnes, también como una sopa, incluso en verano muchos la preparan con lechuga en vez de pepino. En esta oportunidad le he colocado eneldo a mi Tzatziki , pero se pueden variar las hierbas colocando cilantro, perejil o yerbabuena ( solo 1 de ellas)
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Según la zona donde preparen el Tzatziri varían su elaboración, algunos agregan solo orégano, otros la hacen con kefir, una bebida fermentada, compuesta por un probiótico que conserva todas las propiedades de la leche, otros como los Serbios la diluyen en agua para crear una sopa fresca.
Pruébala es muy fácil y muy deliciosa.
Receta Tzatziki- Salsa y Ensalada de pepino con yogur
INGREDIENTES
2 pepinos
1/2 taza de yogur griego
1 diente de ajo
Sal rosada al gusto
Pimienta negra al gusto
1/2 cdta de Eneldo picado
1 cdta aceite de oliva
jugo de 1/2 limón
PREPARACIÓN
Pica el pepino
Agrega el aceite de oliva y mezcla
en un procesador Licua el yogur, ajo, eneldo, limón , sal y pimienta
agrega 1 cda de pepino y procesa
Verter sobre el pepino
mezclar y servir
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Me encantó servir esta ensalada acompañado mis papas rústicas, la combinación es muy deliciosa
Recuerda elegir un Yogur saludable
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Hasta la próxima receta
Xoxo
Lily Ramírez
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Receta de Ensalada de pepino con yogur y enelgo
Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas
Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )
INGREDIENTES
2 pepinos
1/2 taza de yogur griego
1 diente de ajo
Sal rosada al gusto
Pimienta negra al gusto
1/2 cdta de Eneldo picado
1 cdta aceite de oliva
jugo de 1/2 limón
INSTRUCCIONES
Pica el pepino
Agrega el aceite de oliva y mezcla
en un procesador Licua el yogur, ajo, eneldo, limón , sal y pimienta
agrega 1 cda de pepino y procesa
Verter sobre el pepino
mezclar y servir
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